秉承《茶餐廳》精神(🏽),谷德昭(🌰)繼續深入香港飲食文化,今次帶大家尋找消失的「香港味(🐮)道」。很多(📿)以(🌫)往香港人愛吃的(de )美食,隨著飲(yǐn )食習(🕔)慣改變、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失,例如(rú )以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨著越來越多外來食品進駐香港,舊有的味道被淘汰,有(yǒu )的在香港幾近消失,而鄰近的(de )澳門(mén )卻保留(⛏)了下來,例如(rú )吳廷記(⛳)冷(😍)糕小食的冷糕。一連15集的「消失的(👣)菜(cài )單」把部分食物從歷史洪流中撈出來,並重現在觀眾眼前,帶香(🌪)港人(rén )來一場味(wèi )覺的回憶之(zhī )旅。
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